¡El Festival de Makis en Restaurante Capon ya está aquí!

Restaurante Capón lanza una campaña para dar a conocer la cocina nikkei en Madrid.

Nos invita a probar la variedad de makis que propone el chef Jhosef Arias.

Restaurante Capón, ubicado en Puerta de Toledo, tiene una propuesta de cocina peruana con influencia de China y Japón, denominadas Chifa y Nikkei, respectivamente.

En su carta encontramos variedad de platillos con atractivo particular, no solo por la sazón, sino por la presentación y atención a detalles. En una visita a Capón viajamos a Perú para recorrer el popular barrio Chino y lo mejor de la influencia de la comunidad japonesa, a través de su gastronomía.

La propuesta de la #FestivaldeMakisEnCapón nace a raíz de la tendencia, por un lado el éxito de la gastronomía peruana a nivel internacional, y por otro, el encanto de la cocina oriental. La variedad de insumos del Perú (granos, pimientos, tubérculos, frutos, productos del mar, entre otros), y las técnicas de la cocina japonesa, permiten crear un producto sin igual, que está conquistando los paladares españoles. 

¡Prueba nuestra variedad de makis!

–Empanizado: Queso crema, aguacate, alga nori. Empanizado con pan rallado huevo y panko.

–Acebichado: Langostino rebozado, queso crema, aguacate, alga nori. Encima láminas de salmón, salsa acebichada, hilos de boniato crujiente y togarashi.

–Picozo: Aguacate, queso crema, atún, alga nori. Bañado con salsa mayonesa oriental.

–Huancaíno: Queso crema, aguacate, alga nori. Encima langostinos anticucheros, lágrimas de salsa huancaína y olivo.

–Tartar de atún: Queso crema, aguacate, alga nori. Tartar de atún montado.