La Carta 2018-10-15T08:42:23+00:00

CARTA CAPÓN by Jhosef Arias

Bienvenido a Capón, la esencia de La Cocina Asiática en Madrid, por una parte CHIFA, la influencia de la cocina china en Perú y por otra parte NIKKEI, la influencia de la cocina japonesa en Madrid.

Siéntate y empieza a saborear lo que cocinaremos al momento para ti. Eso sí, aquí se come a compartir… déjate aconsejar 😉

    • Pa´comenzar (Al instante sale sale)

    • Chiferas

      7 €

      Alitas / Chutney de Mango / Ají Charapita / Cardamomo

    • Tusan

      8 €

      Wantan / Pollo / Cerdo / Sésamo / Tamarindo

    • Achorao

      8 €

      Dumplings / Pollo / Cerdo / Jengibre / Sésamo

    • Bao Po

      4 €

      Pan Bao /  Cerdo / Salsa de Ostras / Salsa Criolla

    • Bao Chi

      4 €

      Pan Bao /  Pollo / Albahaca / Rocoto

    • Bao Lan

      4 €

      Pan Bao /  Langostinos / Salsa con Kinchi

    • Pulpo

      14 €

      Chimichurri / Rocoto / Olivo

    • Japoperú

    • Acebichado

      14 €

      Maki /  Aguacate / Leche de Tigre / Ají Amarillo

    • Anticuchero

      16 €

      Nigiri /  Chimichurri / Lomo /Salsa Anticuchera

    • Puro Barrio

      16 €

      Tiradito / Leche de Tigre/ Cilantro

    • Intruso

      17 €

      Pulpo / Leche de tigre / Langostino / Cilantro / Corvina

    • Tallarines

    • Talalin Tusan

      14 €

      Tallarin / Carne / Cebolla / Tomate

    • Shanghai Saltao

      16 €

      Fideo / Ternera / Pollo / Langostinos / Salsa Chifera

    • Arroces (Nuestra marca los mejores de fondo)

    • Jorge Chavez

      14 €

      Fideo / Arroz / Pollo / Tortilla / Canela China / Sésamo

    • Chaufa Mar

      16 €

      Arroz / Mariscos / Tortilla / Salsa de ostras

    • Salvaje (LEO)

      16 €

      Arroz / Pollo / Cerdo / Langostinos / Tortilla / Tirabeques

    • Charapita

      17 €

      Arroz / Chorizo / Cecina / Salsa de Ostion / Platano macho
       

    • Cantonés – Peruano (la mayor influencia)

    • Tipakay

      14 €

      Pollo / PakChoy / Salsa agridulce

    • Chi-jaukay

      14 €

      Pollo / Salsa Chifera / Cebolla China

    • Pollo en trozos

      14 €

      Pollo / Lychis / Salsa Chifera / PakChoy

    • Saltao

      15 €

      Ternera / Patata  / Cebolla / Tomate

    • Raciones adicionales

    • Arroz blanco

      3 €
    • Aperitivo cancha

      3 €
    • Servicio de pan

      0,80 €